8 Sayuran Paling Menyehatkan, Kale Ampuh Menurunkan Kolesterol

JAKARTA - Sayuran paling menyehatkan sangat beragam. Sayuran ini lebih bergizi dibandingkan yang lain sehingga bisa dijadikan diet harian karena mengandung serat, vitamin, mineral dan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.

Meski semua sayuran pada dasarnya menyehatkan, namun ada beberapa jenis sayuran yang menonjol karena manfaatnya yang luar biasa. Sayuran tertentu juga menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan bagi orang-orang tertentu.

Berikut sayuran paling menyehatkan dilansir dari Medical News Today, Sabtu (30/9/2023).

Sayuran Paling Menyehatkan

1. Bayam

Foto/Getty Images

Bayam adalah sayuran berdaun hijau dan merupakan sumber kalsium, vitamin, zat besi, dan antioksidan. Karena kandungan zat besi dan kalsiumnya, bayam merupakan tambahan yang bagus untuk diet bebas daging atau susu.

Bayam mentah sebagian besar terdiri dari air dan hanya mengandung 7 kalori. Bayam juga menyediakan sejumlah besar zat besi untuk energi dan kesehatan darah, serta tingkat magnesium yang tinggi untuk fungsi otot dan saraf.

Sayuran ini juga kaya akan antioksidan, dan penelitian menunjukkan bahwa daun bayam dapat menurunkan tekanan darah dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Bayam bisa dikonsumsi sebagai salad, sandwich, smoothie atau aneka masakan lainnya.

2. Kale

Foto/Getty Images